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セリーズ byゴードン ラムゼイ(CERISE BY GODOM RAMSAY) ランチ

セリーズ by ゴードン ラムゼイ(CERISE BY GODOM RAMSAY)で、ランチしました。予約すると、2012年7月31日まで、7周年アニバーサリ一Taste of Summer 1日7組、平日限定、二人で7777円(通常10800円)でランチできます。前菜1品、魚料理1品、肉料理1品、デザート1品、コーヒー又は紅茶のコースです。それぞれメニューの中から選べます。前菜は、牛タンのサラダ仕立てグレモラータビーツとペコリーノ、鴨もも肉コンフィ豚すね肉燻製 カスレ風ゼリー寄せサマートリュフのサラダ仕立て(500円追加)を選びました。魚料理は、二人とも、ロブスターのバターポシェ ニューバーグ風クリームソース レモンピューレ サフランライス(1000円追加)を選びました。肉料理は、二人とも、ひな鶏の二重奏 網笠茸のべルーテ赤玉葱ピューレ プティ ポアのフランス風を選びました。デザートは、二人とも、レアチーズケーキ サマーベリーコンポート ラベンダーアイスクリームを選びました。とくに、鴨もも肉コンフィと、ロブスターの殻で作ったソースが決め手で、ロブスターのバターポシェ、レアチーズケーキ、美味しかったです。コンラッド東京の28階にレストランがあり、食事しながらの、眺めも良いです。

セリーズ by ゴードン ラムゼイ
住所:東京都港区東新橋1-9-1(コンラッド東京28階 セリーズ by ゴードン ラムゼイ地図
電話:03-6388-8000
営業:ブレックファースト6時半~10時半(月~金曜日)、7時~10時半(土曜日)、7時~11時(日曜祝日)
    ランチ11時半~14時(月~土曜日)
             ~16時(日曜日)
    ディナー17時半~22時

牛タンのサラダ仕立てグレモラータビーツとペコリーノ
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鴨もも肉コンフィ豚すね肉燻製 カスレ風ゼリー寄せサマートリュフのサラダ仕立て(500円追加)
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ロブスターのバターポシェ ニューバーグ風クリームソース レモンピューレ サフランライス(1000円追加)
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ひな鶏の二重奏 網笠茸のべルーテ赤玉葱ピューレ プティ ポアのフランス風
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レアチーズケーキ サマーベリーコンポート ラベンダーアイスクリーム
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店内
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店内からの風景
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28階エレベーター近くからの風景
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by chinqecento | 2012-07-12 15:42 | 東京都