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ライステラスカフェ ブラウンズフィールド

ライステラスカフェ ブラウンズフィールド(Browns Field )で、2月22日と、3月1日に、二週連続ランチ(1050円)しました。マクロビオティック料理の本も出している中島デコさんと旦那のブラウンさんが運営しているマクロビオティック料理のお店です。オーガニックな野菜作りから、味噌や醤油まで手作りしているそうです。金土日営業していて、週ごとに、プレートメニューと、デザートの内容が変わります。2月22日は、醤油を作ったばかりということで、加熱していない生醤油を使ったメニューもありました。2月22日デザートは、小豆のロールケーキ(400円)と、米酵母マフィン(250円)を食べました。小豆のロールケーキは、土鍋でコトコト煮込み、甜菜糖で甘味をつけた小豆と豆腐クリームを、しっかりとした生地で包み込んだ和のスイーツです。米酵母マフィンは、黒米から起した自家製酵母を使った、ベーキングパウダーなしのマフィンです。ドリンクは、番茶(300円)。ハーブのような、やさしい味の番茶でした。3月1日は、ライステラス特性ダルカリー(1050円)とてもおいしかったです。3月1日デザートは、ガトーショコラ(450円)。豆腐クリームがお気に入りです。ドリンクは、酵素ジュース(600円)を飲みました。酵素ジュースは、秋の酵素、野草の酵素、梅の酵素の、3種類から選べます。ぜひ、この味ご堪能を!

ライステラス
住所:千葉県いすみ市岬町桑田1501-1 (ライステラス地図

電話:0470-87-4501

営業11時~17時
   金曜日・土曜日・日曜日


2月22日のプレートの内容(1050円)
あらめと高野豆腐の煮物、醤油おからきんぴら、白菜とふのりの生醤油おひたし、ひえと蓮根ののうなぎもどき丼、ふきみそ、白味噌のきのこ汁。
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小豆ロールケーキ(400円)
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米酵母マフィン(250円)、三年番茶(300円)
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3月1日のプレートの内容(1050円)
キャベツと豆乳コールスロー、玄米ごはん、ライステラス特性ダルカリー、じゃがいもと、ブロッコリーのサブジ(サブジとは、野菜の蒸し煮、炒め煮のこと。)、オニオンスープ。
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ガトーショコラ(豆腐クリーム添え)450円、野草の酵素ジュース(600円)
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雰囲気の良い手作り感いっぱいのお店で、畑や田んぼ、キャンプファイヤーができるフィールドなど、心地よい空間がとても気に入りました。
カフェ店内
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カフェ外観
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by chinqecento | 2009-03-02 02:07 | 千葉県

モートン

お弁当や惣菜を購入し、温めたものをテーブル席で頂くシステムになりました。残念ながら、ランチメニューは、無くなりました。(2011年12月24日現在)


きのう、モートンで、ランチしました。モートンランチプレート(1500円)を食べました。サラダ、スープ、デザート、ドリンク付きです。いろいろな味が少しずつ楽しめます。ソーセージがおいしいのでお勧めです。

モートン 
場所:西千葉駅から280m。(モートン地図

電話:043-245-4186



サラダとスープ
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日替わり モートンランチプレート(スペアリブ)
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デザート(ガトーショコラ)
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by chinqecento | 2009-03-01 12:23 | 千葉県